Друзья откроют Пикник, магазин, предназначенный для еды на свежем воздухе, в Восточном Лоуренсе

Лу Уилсон и Райан Бауэрсокс хотят сделать ваш следующий пикник незабываемым.

Давние друзья и гурманы, Бауэрсокс и Уилсон, в это воскресенье открыли независимый магазин закусок, вдохновленный пикником.

В новом магазине под названием «Пикник» пройдет торжественная вечеринка по случаю открытия с 11:00 до 14:00 в воскресенье по адресу 512 E. Ninth St., на втором этаже Repetition Coffee. Недавно в этом помещении располагался трезвый бар Nostalgia Room, который переехал и вновь открылся в западном квартале.

Среди представленных продуктов — мясные закуски, ремесленные сыры, чипсы из мацы и крекеры.

«Подумайте о вещах, которые вы могли бы легко бросить в рюкзак, корзину для пикника или что-то в этом роде, взять с собой в парк и поесть», — сказал Уилсон. «… Это как бы облегчает (вам) поиск того, что вы ищете, потому что мы концентрируемся на этих аспектах».

Тщательно подбирая закуски для своего магазина, Уилсон и Бауэрсокс стремились выбирать продукты, произведенные с соблюдением этических норм, искусно упакованные и невероятно вкусные. Многие из продуктов, которые они будут выставлять на продажу, например, рыбные консервы от Fishwife, поставляются компаниями, которые поставляют продукты с соблюдением этических норм. У них есть варианты для веганов и покупателей без глютена.

Бауэрсокс и Уилсон также вдохновлены эстетикой.

«Я думаю, когда вы войдете в наш бизнес, вы сможете увидеть, насколько нам действительно нравится дизайн», — сказал Уилсон. «Я думаю, что многие люди пойдут на пикник или на озеро и захотят сфотографировать то, что они делают. Они хотят сделать из этого событие. И поэтому мы хотим, чтобы люди могли тянуть вытаскиваю эти вещи из корзины и говорю: «Ооо, да, я это фотографирую».

В конце концов, дуэт хотел бы организовать заранее подготовленные пикники для посетителей.

«Поэтому, если кто-то идет на свидание в пятницу вечером и у него нет времени пойти домой, он может выйти в Интернет и заказать у нас корзину, которая будет произведена для него. А затем они просто вносят залог, чтобы вернуть корзину обратно». в конце концов и получить свои деньги обратно», — сказал Уилсон.

Надеясь, что Лоуренс примет магазин, ориентированный на пикники, Бауэрсокс хочет вдохновить больше людей есть на свежем воздухе.

«Любовь сидеть на улице и есть в последнее время действительно возобновилась, и я очень надеюсь, что люди сохранят это, потому что это такое намеренное время», — сказал Бауэрсокс.

Но еда на свежем воздухе — не единственная причина делать покупки в «Пикнике», — сказала она.

«По-настоящему вкусная закуска за столом может как бы перенести вас на место для пикника, и, надеюсь, некоторые люди тоже воспользуются ею для этого», — сказал Бауэрсокс.

Они еще не определили точные часы работы, но планируют работать с пятницы по понедельник, когда люди наиболее активны.

На торжественной вечеринке в честь открытия будут представлены печенье от Cleo and Leo Baking Co. и сэндвичи.

«Если вам нравятся милые вещицы и закуски, вам следует прийти в воскресенье», — сказал Бауэрсокс. «Мы в основном заинтересованы в том, чтобы как можно больше общаться с нашим сообществом и просто перекусить со всеми».

Следите за Пикником в Instagram @picnic.snax и найдите сайт магазина picnicsnax.com.

Адрес электронной почты:

Лоуренс Лоудаун - репортаж о событиях в городе. Есть подсказка? Дайте нам знать.

С Чанси Лонг (она/она), репортером журнала Lawrence Life, можно связаться по адресу clong (at) Lawrencekstimes (dot) com. Подробнее о ее работе для Times можно прочитать здесь. Ознакомьтесь с биографией ее сотрудников здесь.

Лу Уилсон и Райан Бауэрсокс хотят сделать ваш следующий пикник незабываемым. Давние друзья и гурманы открыли магазин закусок, вдохновленный пикником, который откроется в это воскресенье в Восточном Лоуренсе.

Культурный центр и музей Хаскелла вновь открылись в пятницу после многих лет, когда они были закрыты для публики. Со следующей недели он возобновит работу в обычном режиме.

Натассия Рекордс, защитник потерпевших в отделе по работе с особыми жертвами полицейского управления Лоуренса, была отмечена в пятницу наградой за свою работу по улучшению реагирования на насилие в семье и помощи пострадавшим через правовую систему.